淡江大學教授、中華民意研究協會秘書長 包正豪

其實我很喜歡香蕉這種水果，它的甜香，給我幸福的感覺。另一個愛吃香蕉的理由是它很方便，剝去外皮就可大口食用。不誇張地說，從去年大概這時候開始，自從我開始飲食控制體重，我就幾乎每天早上都至少一根香蕉。這我絕對沒說謊，要不是當時覺得每天都貼同樣的飲食控制FB文有點無聊，現在我的臉書朋友應該還會繼續看到。我的正常早餐是，一顆蘋果、一顆芭樂、一根香蕉，然後全部切成小塊，加上優格和蜂蜜，做成「蜂蜜優格水果碗」，搭配白煮蛋和黑咖啡。

我愛香蕉。

但從小，自我有記憶以來，香蕉就是話題農產品，經常在新聞裡看到，但通常都是外銷日本退貨或者是盛產而被拋棄。香蕉，其實還有高麗菜，一直都是台灣農產品產銷失衡的代表作物。以前是，現在還是。

民進黨政府在處理這個問題上面的做法，不比國民黨高明。兩黨的做法都是「大官出來示範吃香蕉」，美其名曰：「推廣」或是「幫助蕉農」。更「具體」一點的作法是，國防部會出來要求國軍弟兄們開始吃香蕉，誇張一點的單位會早中晚三餐都有香蕉。

以前國軍人數多，60萬大軍的年代，每人一天一根香蕉，能夠消耗的量就可觀，多多少少能夠起一點扭轉產銷失衡的作用，更何況國軍向來是使命必達，一旦玩命地吃起香蕉，還真能發揮些許作用。但是現在，國軍根本沒幾個人了，能吃多少？所以國軍沒法幫上大忙了。

現在的民進黨政府，和以前的國民黨政府，都沒有面對產銷問題，無論是大官還是國軍吃香蕉，都是一場戲，一個政治宣傳，是要向民眾傳達訊息，請大家多吃香蕉，增加需求量來阻止盛產造成價格崩盤。所以賴清德院長的「香蕉新食用法」，連皮煮後搭配大蒜醬油吃，其實也是一種宣傳，希望大家多吃香蕉。說到底，這沒什麼錯啊！總比一堆人排排站，戴著手套吃香蕉來得有趣吧！

但是輿論洶洶，賴清德被罵到臭頭，中間只有少數人（美食作家？）出來替賴清德辯護，說這種吃法是過去物資缺乏時代，農民不忍心浪費的創意料理。我相信這種吃法存在過，就拿我自己來說，號稱「廚餘處理機」，根本見不得剩菜剩飯。

所以我經常把剩菜剩飯煮成鹹稀飯來吃，即便吃到撐，還是不願意浪費食物。剩菜剩飯量少的時候，我可以，但是如果量多，再大的胃納也不夠，我還是只能忍痛把它倒掉，當成廚餘。我是不知道賴清德有沒有這樣的習慣，但以己度人，也許賴清德也是節儉不願意浪費食物的人。

可是為何輿論一面倒地抨擊賴清德呢？我想理由很簡單，就是「賴清德可以吃香蕉配醬油」，但是「賴清德院長不可以」。如果今天賴清德院長把自己放在行政院長的位置上，用行政院長的高度與視角來看香蕉過剩的問題，他應該提出的是「產銷政策」，而不是戴手套吃香蕉和宣傳香蕉創意料理。難不成現在的問題是我們不會吃香蕉嗎？不是，是我們怎樣也吃不完這麼大量的香蕉啊！

賴清德被罵，多少是咎由自取。簡單來說，就是行政院長不幹正事，光演戲就好了的意思。這種人不挨罵，誰該挨罵！

（photo by  <a href=”https://www.freepik.com/free-photos-vectors/background”>Background vector created by Dooder – Freepik.com</a>）